SRS levanta medida sanitaria a Villa Suchimex tras verificar cumplimiento de normas de higiene
La Superintendencia de Regulación Sanitaria (SRS) levantó la medida que mantenía cerrado el establecimiento Villa Suchimex, ubicado en Suchitoto, Cuscatlán Norte, luego de comprobar que sus propietarios habían subsanado las observaciones detectadas durante una inspección sanitaria.
La verificación se realizó para constatar que el negocio cumpliera con las disposiciones correspondientes a la manipulación y preparación de alimentos, así como con las condiciones de higiene requeridas para su funcionamiento.
De acuerdo con Gustavo Salgado, intendente de vigilancia de la SRS, la decisión de permitir la reapertura se tomó después de confirmar que los hallazgos identificados en la visita anterior habían sido corregidos.
Medida preventiva y plazo para corregir observaciones
Salgado explicó que, durante la inspección inicial, se colocaron cintas para restringir el funcionamiento del establecimiento mientras los propietarios realizaban las correcciones necesarias.
La institución estableció un plazo máximo de una semana para que el negocio atendiera las observaciones. Durante ese período, los equipos técnicos también brindaron orientación sobre los procedimientos necesarios para cumplir con las exigencias sanitarias.
El funcionario señaló que algunas de las observaciones requerían conocimientos técnicos, por lo que la SRS mantuvo comunicación con los propietarios para aclarar dudas y facilitar la implementación de las medidas correctivas.
Una vez realizada la inspección de seguimiento, la institución verificó el cumplimiento de los requerimientos y procedió a levantar la restricción.
Vigilancia sanitaria en establecimientos comerciales
La reapertura de Villa Suchimex se enmarca en las acciones de inspección que la SRS desarrolla en establecimientos comerciales para verificar las condiciones en las que se almacenan, manipulan y preparan los alimentos.
La propietaria del negocio, Lucila Elizabeth Vaquerano Campos, destacó el acompañamiento recibido por parte de la institución tras el cierre ocurrido el viernes anterior a la inspección de seguimiento.
Según relató, el personal de la Superintendencia se comunicó con ella al día siguiente para explicarle la necesidad de corregir las observaciones y ofrecerle orientación durante el proceso.
Con la verificación de las medidas correctivas, Villa Suchimex pudo retomar sus operaciones, luego de cumplir con los requerimientos establecidos por la autoridad sanitaria.
